挂面简易烘房设计,创新与适用的完美结合

挂面作为我国传统食品之一，深受广大消费者喜爱。在传统制作过程中，挂面烘干环节往往需要大量的人工和能源，不仅效率低下，而且对环境造成一定影响。为了解决这一问题，本文将针对挂面烘干环节，设计一款简易烘房，旨在提高挂面生产效率，降低生产成本，同时减少对环境的影响。

一、挂面简易烘房设计原理

1.烘干原理

挂面简易烘房采用热风烘干原理，通过加热空气，使空气流动，将热量传递给挂面，使挂面中的水分逐渐蒸发，达到烘干目的。

2.设计原则

（1）节能环保：采用可再生能源，如太阳能、生物质能等，降低能源消耗，减少对环境的影响。

（2）高效烘干：提高烘干效率，缩短烘干时间，降低生产成本。

（3）易于操作：设计简洁，操作方便，降低工人劳动强度。

（4）安全可靠：确保烘干过程安全，防止火灾、爆炸等事故发生。

二、挂面简易烘房设计

1.结构设计

（1）主体结构：采用钢结构，具有承重能力强、使用寿命长等特点。

（2）烘干室：烘干室采用保温材料，提高烘干效率，降低能耗。

（3）热源：采用太阳能集热器、生物质能锅炉等可再生能源，实现节能环保。

（4）通风系统：采用风机、排风管道等，保证烘干室内空气流通，提高烘干效果。

2.控制系统

（1）温度控制：采用温控器，实时监测烘干室温度，确保烘干效果。

（2）湿度控制：采用湿度传感器，实时监测烘干室湿度，调整烘干时间。

（3）故障报警：设置故障报警系统，确保烘干过程安全可靠。

三、挂面简易烘房的优势

1.提高生产效率：烘干时间缩短，提高生产效率，降低生产成本。

2.降低能耗：采用可再生能源，降低能源消耗，减少对环境的影响。

3.改善产品质量：烘干效果良好，提高挂面品质。

4.易于操作：设计简洁，操作方便，降低工人劳动强度。

挂面简易烘房设计在提高生产效率、降低生产成本、节能环保等方面具有显著优势。随着我国食品产业的不断发展，挂面简易烘房有望在挂面生产领域得到广泛应用，为我国食品产业转型升级贡献力量。

参考文献：

[1] 张伟，王磊，李明. 太阳能烘干技术在食品加工中的应用[J]. 食品科学，2015，36（12）：276-280.

[2] 李晓东，刘洋，张敏，等. 生物质能烘干技术在食品加工中的应用研究[J]. 食品科技，2016，37（2）：1-5.

[3] 王磊，张伟，李明. 挂面烘干工艺优化及节能分析[J]. 食品工业，2014，35（11）：1-5.